tapas & koldtbord

Premium Tapas

--,-

pr pers

Nye Menyer På gang

Liten tapas

--,-

pr pers

nye menyer på gang

Premium Koldtbord

595,-

pr pers

Det varme

  • Håndstekte karbonader fra Lundal med stekt løk
  • Urtestekt Livèche kyllingfilet
  • Ovnsbakt laks fra Espevær med sitron og dill
  • Små ovnsbakte poteter med urter og havsalt

Det kalde – kjøtt & fisk

  • Roastbeef fra Lundal med remulade og sprøstekt løk
  • Spekefat fra Blåbærgris
  • Gravlaks fra Espevær med sennepssaus
  • Røkt ørret fra Espevær med eggerøre
  • Marinerte reker fra Karmøy med sitron og urter

Salater

  • Hjemmelaget klassisk potetsalat med sennep og urter
  • Frisk grønn salat (tomat, agurk, rødløk, feta)
  • Quinoasalat med sitron og urter
  • Blomkålsalat med lett trøffelpreg

Ost & smått

  • Brie eller camembert
  • Blåmuggost
  • Kjeks, nøtter, druer og marmelade

Brød & tilbehør

  • Ferskt brød fra Haugli (lyst + grovt)
  • Rundstykker fra Haugli
  • Smør

Tilbehør / Sauser

  • Aioli
  • Remulade
  • Sennep 
  • Rømme/urtesaus

Syrlig & sprøtt

  • Sylteagurk / cornichons
  • Syltet rødløk
  • Ovnsbakte rødbeter

Lite Koldtbord

460,-

pr pers

Det varme

  • Håndstekte karbonader fra Lundal med stekt løk
  • Urtestekt Livèche kyllingfilet
  • Små ovnsbakte poteter med urter og havsalt

Det Kalde

  • Roastbeef fra Lundal med remulade og sprøstekt løk
  • Spekefat fra Blåbærgris
  • Røkt ørret fra Espevær med eggerøre
  • Marinerte reker fra Karmøy med sitron og urter

SALATER

  • Hjemmelaget klassisk potetsalat med sennep og urter
  • Frisk grønn salat (tomat, agurk, rødløk, feta)

Brød

  • Ferskt brød fra Haugli (lyst + grovt)
  • Smør

Tilbehør

  • Aioli
  • Remulade

Kuraterte småbiter

snitter, raffinert

69,-

pr snitte

Alle snitter lages med surdeigsbrød fra Haugli Bakeri og toppes med variert mikrogrønt.

  • Bacon fra Blåbærgris, brie og sesongens fruktgele
  • Reker fra Karmøy, sesongens urter og sitronmajones
  • Krydderfilétsild fra Karmøy, kokt egg og dill
  • Håndstekte karbonader fra Lundal og bakt løk
  • Spekenakke fra Blåbærgris, ramsløk og kremost
  • Røkt laks fra Espevær, aioli og omelett
  • Kylling, soltørket tomat og chilimajones

Selskap & Bryllup

Vår signaturmeny. Ta kontakt for skreddersydd meny

Velg mellom RS Signatur eller en av våre Bistro varianter

 


RS SIGNATUR

Forrett:
RS Skagen
Krabbe og reker i wasabidressing
Focaccia, tomat og fennikelsalat

Allergier: skalldyr, melk, hvete

Hovedrett:
Helstekt indrefilet
Valgfri tilberedning av potet, med kremet peppersaus
Bakt gulrot og gulbet
Selleripuré tilsmagt brunet smør

Allergier: melk

Dessert:
Panna Cotta toppet med hvit karamellisert sjokolade og bringebær

Allergier: melk

695,- per pers



RS BISTRO

Forrett:
RS pintxos
Croissant med spekenakke og salami av blåbærgris
Kremost og gressløkdressing, ruccolasalat og balsamico tomat

Allergier: hvete og melk

Hovedrett:
Helstekt ytrefilet av storfe
Valgfri tilberedning av potet, med kremet peppersaus
Bakt gulrot og gulbet
Selleripuré tilsmagt brunet smør

Allergier: melk

Dessert:

Crème brûlée med bringebær.

Allergier: egg, melk

650,- per pers

 

RS BISTRO 2

Forrett:
Cæsar salat med kylling, bacon, krutonger, og parmesanchips

Allergier: egg, melk, hvete

Hovedrett:
Boeuf Bourguignon med potetmash, grønnsaker og rødvinsjy

Allergier: melk

Dessert:
RS tilslørte piker med marinerte bjørnebær

Allergier: melk, hvete

600,- per pers



RS BISTRO 3

Forrett:
Hissig scampi med kremet polenta og grønn salat

Allergier: melk

Hovedrett:
Langtidsstekt lammeskank med potetmash, grønnsaker og rødvinsjy

Allergier: melk

Dessert:
Pistasj ostekake

Allergier: melk, hvete

600,- per pers



Din drømmemeny
Har du et helt spesielt ønske, så får vi til det også. Ta kontakt!

Gryteretter

Biffgryte

329,-

Storfe av flatbiff. Servert med paprika, løk og sopp, potetstappe og eller ris. Salat følger med

Viltgryte

379,-

Servert med sopp, rosenkål og bacon, potetstappe og eller ris. Salat følger med

Allergener:

Biffgryte: Melk | Viltgryte: Melk 

BBQ

RS BBQ BONANZA

Fra grillen:
Storfe culotte chimichurri
Bbq kyllinglår med honning
Bistropølse Blåbærgris
Bbq pulled pork

Siders:
Mac & cheese med røkt cheddar
Bbq baked beans- bacon og løk
Potetsalat rødløk og sennep
Saltbakte poteter
Buns

Tilbehør:
Bbq saus
Aioli

Pris: 575 kr pr pers

Lunsj- og møtemat

Perfekt også som overtidsmat

Sunny Hill Chicken BLT

179,-

Nystekte grove surdeigs ciabatta med kylling, bacon, tomat og salat

Kylling Wrap

179,-

Wrap med kylling

Karbonade Ciabatta

179,-

Nystekte grove surdeigs ciabatta med nygrillede karbonader, stekt løk og eggesalat

Lasagne

225,-

Servert med salat og brød

Reke Ciabatta

Nystekte grove surdeigs ciabatta med reker, salat, avokado og wasabi dressing

179,-

Karbonade Ciabatta

Nystekte grove surdeigs ciabatta med nygrillede karbonader, stekt løk og eggesalat

129,-

Til Konfirmanten

og de heldige gjestene

RS konfirmasjonsopplevelse

FUSION

Det varme:
Mini burgers med brød
Gyoza med brokolini, kremet soya, ris
Bow buns med teriyaki kylling
Lasagne 

Det kalde:
Grønn salat
Tilbehør:
Aioli
Bbq dressing
Salsa
Rømme

Pris: 395 kr per pers

TACO BONANZA

Det varme:
Super Nachos
Enchiladas med kylling
Taco kjøtt storfe

Det kalde:
Revet ost
Rømme
Guacamole
Frisk salsa (tomat, løk, koriander, lime)
Mais
Agurk i små terninger
Finhakket rødløk
Paprika i flere farger
Jalapeños

Tilbehør:
Tortilla lefser
taco skjell

Pris: 395 kr per pers

Dessert: 
Churros sukker og kanel med lun nutella
Pris: 125 kr pr pers

Skalldyr
og sjømat buffé

Ta kontakt for sesongens meny og priser

Selskap

Våre standard menypakker. Ta kontakt for skreddersydde menyer.

Vi tilrettelegger også for alle allergibehov.

Menyvalg 1

500,-

per. pers

FORRETT

  • Husets fiskesuppe med dagens fangst
  • Bacon og løk crumble med strimlede grønnsaker

Hovedrett

  • Andelår confit med potetpuré, bakt gulbet og grønnkål, fiken og balsamico sjy

Dessert

  • Gårdsbruleè med marinerte bær

Menyvalg 2

500,-

per. pers

FORRETT

  • Kantarell rissoni med speket viltkjøtt

Hovedrett

  • Langtidsstekt høyrygg av storfe med potet og pastinakkpuré, grønnsaker og rødvinsaus

Dessert

  • “Sprøtt eple” med fersk rømme

Allergener:

Menyvalg 1 og 2: Gluten, melk og egg

Grill

Menyvalg 1

500,-

per. pers

DU FÅR

  • Smokey spareribs
  • Scampi og laks på pinne
  • Grillspyd med kylling
  • Tomatsalat, rødløk og fetaost
  • Potetsalat med mais, vårløk og bacondressing
  • Guttas grillsaus

Menyvalg 2

350,-

per. pers

DU FÅR

  • RS burger med cheddar, salat og aioli
  • Grillspyd med scampi
  • Kremet mais med vårløk
  • Røstipotet med bacon
  • Husets grillsalat
  • Varm bønnesalat med lokal pølse
  • Guttas grillsaus

UTVID MENYEN

Krydret blåbærgris. Tillegg på kroner 50,-

Burger og pølsemeny

250,-

per. pers

DU FÅR

  • RS burger med cheddar og bacon
  • Lokal produserte pølser
  • Potetsalat med mais, vårløk og bacon dressing
  • Tilbehør i små skåler

Grillmeny barn

125,-

per. pers

DU FÅR

  • Lokalprodusert grillpølser
  • Maiskolbe
  • Kyllingspyd
  • Crispy fries
  • Tilbehør i små skåler

Allergener:

Grillmeny 1: Skalldyr, fisk, melk og egg | Grillmeny 2: Skalldyr, melk, egg, sesam og gluten | Burger og pølsemeny: Gluten, melk, egg og sesam

Danske smørbrød

Vi lager disse saftige og flotte skivene på surdeigsbrød, grove og fine!

Husets karbonader

59,-

Med stekt løk, timian og eggesalat

Kongereker

59,-

Med koriander og wasabi majones

Urtebakt kylling

59,-

Med bacon og aioli

Røysland skinke

59,-

Med husets rødbetsalat

Røkt ørret fra gården

59,-

Med eggerøre, sukkertare og dill

Langtidstekt indrefilet

59,-

Med tomatremulade

Vegetar

Vi lager alt av vegetar- og veganretter. Ta en prat med oss.

Ovnsbakt portobellosopp

100,-

Fyllt med stangselleri, løk, pinjekjerner og krutonger

Bakt gresskar

100,-

Med kokos, lime og curry

Linsesuppe

100,-

Med urter og gulrot

Vegan/vegetar/allergi meny

Ta kontakt med kokkene for friske forslag

Desserter

Vi lager gjerne det du ønsker. Ta en prat med oss

Verdens beste sjokolademousse

100,-

Med sesongbasert garnityr

Sprøtt eple

90,-

Med pisket vaniljerømme

Bløt sjokoladefondant

90,-

Med vaniljeis eller sorbét

Gårdsbrûlée

90,-

Med marinerte bær

Allergener:

Sjokolademousse: Melk og egg | Sjokoladefondant: Melk og egg | Sprøtt eple: Melk, egg og gluten | Gårdsbrûlée: Melk

Julestemning hos RS

Våre favoritter til den beste julestemningen

Julestemning fra RS

Takk for en fantastisk julesesong i 2025!
Ny meny kommer når det nærmer seg.

Sulten? Kontakt oss!