tapas & koldtbord

Premium Tapas

575,-

pr pers

Det varme

Krydra ovnsbakt lammeribbe med pestopotet
RS con carne med gnocchipotet
Grillet Liveche-kylling med potetmash og saus av bakt paprika
Chorizo, mais med siracha saus

DET KaldE

Focaccia og aioli
Tapas salat
Oliven og cornichons
Balsamico sopp
Marinert tomat
Nudelsalat med soya, sesam og hvitløk
Spekenakke av Blåbærgris, croissant og brie
Konserver

Liten tapas

460,-

pr pers

Det varme

RS con carne og gnochipotet
Grilla Liveche kylling, potetmash og saus av bakt paprika
Chorizo, mais med siracha saus

Det KALDE

Focaccia og aioli
Tapas salat
Oliven og cornichons
Balsamico sopp
Marinert tomat
Nudelsalat med soya, sesam, hvitløk, paprika og grønnkål

Tilleggsretter

Asiatiske krabbekaker  55,- pr pers
Harissa stekte scampi og bakte hvitløk  65,- pr pers
Spekekjøtt: salami og spekenakke av Blåbærgris  65,- pr pers
Vårruller 25,- pr pers
Tapas dessert bestående av tre ulike ganefrydere  155,- pr pers

Premium Koldtbord

575,-

pr pers

Det varme

Karbonader med stekt løk
Panert kylling med ranchdressing
Bacon- og brokkolipai

Det Kalde

Roastbeef-tortilla med blomkålsalat, smaksatt med trøffel
Marinerte reker og krabberøre med et hint av soya
Stig’s svalrøkte ørret med eggerøre
Potetsalat med sennep og rødløk
Makaroni­salat med skinke og egg
Grønn salat med tomat, rødløk og fetaost

Tilbehør

Grovt og fint brød
Smør

TIllegg

Det varme:
Svinenakke av blåbærgris med surkål og saltbakt potet, løksaus. 99,- per pers
Fiskesuppe med baguett. 65,- pr pers

Det kalde:
Ost og spekemat anretning (kjeks, frukt, grønnsaker og syltetøy). 99,- pr pers

Lite Koldtbord

460,-

pr pers

Det varme

Karbonader med stekt løk
Panert kylling med ranchdressing
Bacon- og brokkolipai

Det Kalde

Roastbeef-tortilla med blomkålsalat, smaksatt med trøffel
Potetsalat med sennep og rødløk
Makaroni­salat med skinke og egg
Grønn salat med tomat, rødløk og fetaost

Tilbehør

Grovt og fint brød
Smør

Selskap & Bryllup

Vår signaturmeny. Ta kontakt for skreddersydd meny

Velg mellom RS Signatur eller en av våre Bistro varianter

 


RS SIGNATUR

Forrett:
RS Skagen
Krabbe og reker i wasabidressing
Focaccia, tomat og fennikelsalat

Allergier: skalldyr, melk, hvete

Hovedrett:
Helstekt indrefilet
Valgfri tilberedning av potet, med kremet peppersaus
Bakt gulrot og gulbet
Selleripuré tilsmagt brunet smør

Allergier: melk

Dessert:
Panna Cotta toppet med hvit karamellisert sjokolade og bringebær

Allergier: melk

695,- per pers



RS BISTRO

Forrett:
RS pintxos
Croissant med spekenakke og salami av blåbærgris
Kremost og gressløkdressing, ruccolasalat og balsamico tomat

Allergier: hvete og melk

Hovedrett:
Helstekt ytrefilet av storfe
Valgfri tilberedning av potet, med kremet peppersaus
Bakt gulrot og gulbet
Selleripuré tilsmagt brunet smør

Allergier: melk

Dessert:

Crème brûlée med bringebær.

Allergier: egg, melk

650,- per pers

 

RS BISTRO 2

Forrett:
Cæsar salat med kylling, bacon, krutonger, og parmesanchips

Allergier: egg, melk, hvete

Hovedrett:
Boeuf Bourguignon med potetmash, grønnsaker og rødvinsjy

Allergier: melk

Dessert:
RS tilslørte piker med marinerte bjørnebær

Allergier: melk, hvete

600,- per pers



RS BISTRO 3

Forrett:
Hissig scampi med kremet polenta og grønn salat

Allergier: melk

Hovedrett:
Langtidsstekt lammeskank med potetmash, grønnsaker og rødvinsjy

Allergier: melk

Dessert:
Pistasj ostekake

Allergier: melk, hvete

600,- per pers



Din drømmemeny
Har du et helt spesielt ønske, så får vi til det også. Ta kontakt!

Gryteretter

Biffgryte

329,-

Storfe av flatbiff. Servert med paprika, løk og sopp, potetstappe og eller ris. Salat følger med

Viltgryte

379,-

Servert med sopp, rosenkål og bacon, potetstappe og eller ris. Salat følger med

Allergener:

Biffgryte: Melk | Viltgryte: Melk 

BBQ

RS BBQ BONANZA

BBQ PIT 1

Baby back ribs
Culotte av storfe
Blackened kylling

Tilbehør:
Grillet sommerkål og cæsardressing
Ovnsbakte småpoteter
Ris med sommergrønnsaker
Bbq saus og peppersaus
Kremet mais

650,- pr pers


BBQ PIT 2

Pulled pork
Svinekam med mango og balsamico glaze
Scampi med gnocchi og chili

Tilbehør:
Grillet ananas
Potetmash, parmesan og persille
Grillsalat, rotfrukt og brokkolini
Bbq saus
650,- pr pers


BBQ PIT 3

Baby back ribs
Culotte av storfe
Blackened kylling
Svinekam med mango og balsamico glaze
Scampi med gnocchi og chili

Tilbehør:
Grillet sommerkål og cæsardressing
Ovnsbakte småpoteter
Ris med sommergrønnsaker
Bbq saus og peppersaus
Kremet mais
Grillet ananas
Grillsalat, rotfrukt og brokkolini.

795,- pr pers


BBQ PIT 4

Blåbærgrisburger, salat, tomat, bacon og cheddar.
Fries og Stig's Bearnaise

450,- pr pers


BBQ PIT 5

Blåbærgris pølser, potet mash, parmesan og persille.
Bacon og rabarbra jam.

450,- pr pers

Lunsj- og møtemat

Perfekt også som overtidsmat

Sunny Hill Chicken BLT

179,-

Nystekte grove surdeigs ciabatta med kylling, bacon, tomat og salat

Kylling Wrap

179,-

Wrap med kylling

Karbonade Ciabatta

179,-

Nystekte grove surdeigs ciabatta med nygrillede karbonader, stekt løk og eggesalat

Lasagne

225,-

Servert med salat og brød

Reke Ciabatta

Nystekte grove surdeigs ciabatta med reker, salat, avokado og wasabi dressing

179,-

Karbonade Ciabatta

Nystekte grove surdeigs ciabatta med nygrillede karbonader, stekt løk og eggesalat

129,-

Til Konfirmanten

og de heldige gjestene

RS konfirmasjonsopplevelse

Vårruller med grønnsaksris
Søt chilidipp
Innbakt svin og sur-søt saus
Sprø grønnsaker
Karbonader med stekt løk
Loff og smør
Potetsalat
Lasagne
Pasta med kylling og curry
Frisk salat

Pris per pers: 395,-

Gjeldende kun i konfirmasjonsperioden

Skalldyr
og sjømat buffé

Ta kontakt for sesongens meny og priser

Selskap

Våre standard menypakker. Ta kontakt for skreddersydde menyer.

Vi tilrettelegger også for alle allergibehov.

Menyvalg 1

500,-

per. pers

FORRETT

  • Husets fiskesuppe med dagens fangst
  • Bacon og løk crumble med strimlede grønnsaker

Hovedrett

  • Andelår confit med potetpuré, bakt gulbet og grønnkål, fiken og balsamico sjy

Dessert

  • Gårdsbruleè med marinerte bær

Menyvalg 2

500,-

per. pers

FORRETT

  • Kantarell rissoni med speket viltkjøtt

Hovedrett

  • Langtidsstekt høyrygg av storfe med potet og pastinakkpuré, grønnsaker og rødvinsaus

Dessert

  • “Sprøtt eple” med fersk rømme

Allergener:

Menyvalg 1 og 2: Gluten, melk og egg

Grill

Menyvalg 1

500,-

per. pers

DU FÅR

  • Smokey spareribs
  • Scampi og laks på pinne
  • Grillspyd med kylling
  • Tomatsalat, rødløk og fetaost
  • Potetsalat med mais, vårløk og bacondressing
  • Guttas grillsaus

Menyvalg 2

350,-

per. pers

DU FÅR

  • RS burger med cheddar, salat og aioli
  • Grillspyd med scampi
  • Kremet mais med vårløk
  • Røstipotet med bacon
  • Husets grillsalat
  • Varm bønnesalat med lokal pølse
  • Guttas grillsaus

UTVID MENYEN

Krydret blåbærgris. Tillegg på kroner 50,-

Burger og pølsemeny

250,-

per. pers

DU FÅR

  • RS burger med cheddar og bacon
  • Lokal produserte pølser
  • Potetsalat med mais, vårløk og bacon dressing
  • Tilbehør i små skåler

Grillmeny barn

125,-

per. pers

DU FÅR

  • Lokalprodusert grillpølser
  • Maiskolbe
  • Kyllingspyd
  • Crispy fries
  • Tilbehør i små skåler

Allergener:

Grillmeny 1: Skalldyr, fisk, melk og egg | Grillmeny 2: Skalldyr, melk, egg, sesam og gluten | Burger og pølsemeny: Gluten, melk, egg og sesam

Danske smørbrød

Vi lager disse saftige og flotte skivene på surdeigsbrød, grove og fine!

Husets karbonader

59,-

Med stekt løk, timian og eggesalat

Kongereker

59,-

Med koriander og wasabi majones

Urtebakt kylling

59,-

Med bacon og aioli

Røysland skinke

59,-

Med husets rødbetsalat

Røkt ørret fra gården

59,-

Med eggerøre, sukkertare og dill

Langtidstekt indrefilet

59,-

Med tomatremulade

Vegetar

Vi lager alt av vegetar- og veganretter. Ta en prat med oss.

Ovnsbakt portobellosopp

100,-

Fyllt med stangselleri, løk, pinjekjerner og krutonger

Bakt gresskar

100,-

Med kokos, lime og curry

Linsesuppe

100,-

Med urter og gulrot

Vegan/vegetar/allergi meny

Ta kontakt med kokkene for friske forslag

Desserter

Vi lager gjerne det du ønsker. Ta en prat med oss

Verdens beste sjokolademousse

100,-

Med sesongbasert garnityr

Sprøtt eple

90,-

Med pisket vaniljerømme

Bløt sjokoladefondant

90,-

Med vaniljeis eller sorbét

Gårdsbrûlée

90,-

Med marinerte bær

Allergener:

Sjokolademousse: Melk og egg | Sjokoladefondant: Melk og egg | Sprøtt eple: Melk, egg og gluten | Gårdsbrûlée: Melk

Julestemning hos RS

Våre favoritter til den beste julestemningen

Julestemning fra RS

Takk for en fantastisk julesesong i 2025!
Ny meny kommer når det nærmer seg.

Sulten? Kontakt oss!